これから、どうする?どうなる?


by wxy117

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中華風炊き込みごはん




中華風炊き込みごはん|フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba
http://ameblo.jp/karegohan/entry-10303202541.html

SHIORIの簡単中華風炊き込みご飯レシピ【たべコレ 2月10日 しおり】
http://trendnews1.com/otherrecipes/8401/

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材料
 米…1.5合
 水
 むき海老…120g
 玉ねぎ…1/4個(みじん切り)
 ごま油…大さじ1
 塩/こしょう
 シメジ…1/2パック
 たまご(中華)スープの素(固形)…2個

作り方
1 海老・玉ねぎをごま油で軽く炒めて塩こしょうをふり下味を付ける。
2 炊飯ジャーに研いだお米と、普通に炊く時と同じ分量の水を加える。
  さらにたまごスープの素・【1】の海老と玉ねぎ、シメジをのせ、炊飯器で炊けば出来上がり。
  器に盛り紅しょうがをかけていただく。

 仕上がった時には固形の卵スープが溶け、卵が具材となり中華風の味わいがご飯に広がり、まるでチャーハンのような味わいになっている。
 たまごスープの素には卵以外にも中華の調味料がうまくブレンドされているため、コレを加えるだけでチャーハンには欠かせない、卵を加えた中華風の炊き込みご飯を作ることが出来る。



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by wxy117 | 2015-08-23 16:24 | 料理

包まないBigギョーザ




みきママ
http://ccpr.jp/mikimama/


みきママかさ増し節約料理神レシピBigギョウザどでかかき揚げ丼デミグラ煮込みハンバーグバイキング | Mz生活&レイ
http://mzseikatuandrei.com/?p=1724

どでか かき揚げ丼
 1つのビッグギョウザにする事で、30分以上の時短!
 おからは肉より少なめにするとかさ増しがバレない

<材料>(4人分)652円
 2個分豚ひき肉 300g   おから 200g  キャベツ(みじん切り) 1/4個
 ニラ(みじん切り) 1/2束  餃子の皮 48枚  ごま油 大さじ3
 片栗粉 大さじ4

【合わせ調味料】
 しょう油・オイスターソース 各大さじ2   ごま油 大さじ3
 酒・砂糖 各大さじ1     おろし生姜・おろしにんにく 各小さじ2
 鶏がらスープの素 小さじ1   こしょう 少々

<作り方>
1.お肉を減らしおからでかさ増しする。お肉よりおからの量を少なくすればわかりにくいという。
2.包むのを排除して皮をそのままフライパンに敷き詰めたら全体に片栗粉を振りかけ、あんを乗せ再び片栗粉を振りかけ、上から餃子の皮でフタをし水(適量)を回し入れ、蒸し焼きにする。
3.隙間にごま油を流し入れ焦げ目をつける。
4.餃子をスライドさせて皿に移動し、フライパンにかぶせるようにして戻し、裏面も焼く。
5.再び隙間からごま油を回し入れ、裏面にも焦げ目をつけて完成。


どでか かき揚げ丼

 少量の油だと空気に触れやすく、水分が蒸発しサクサクに!
 少量の油で作るから後片付けも楽チン!
 天ぷら鍋は使わずフライパンで作り、油は片面につき大さじ3杯のみ。
 タレも研究し、5分で創業100年の味になる。

<材料>(4人分)220円
 にんじん(千切り) 1/2本   玉ねぎ(薄切り) 1個
 小エビ 大さじ4   ピーマン(千切り) 2個
 薄力粉 150g   水 120ml  サラダ油 片面に付き大さじ3
 熱々のご飯 4杯分(800g)

【タレ】
 しょう油 大さじ4   砂糖 大さじ2と1/2
 みりん おおさじ6   かつおだしの素 小さじ1/2

<作り方>
1.小エビ・人参・ピーマン・玉ねぎ・薄力粉・片栗粉をフライパンに入れ、少しずつ水を加えてダマにならないように全体を混ぜる。
2.全体が混ざったらフライパンに流し、サラダ油を全体に回しかけて焦げ目がつくまで焼く。
3.焦げ目がついたらスライドさせて皿に移動し、裏返して裏面にもサラダ油を回しかけて焦げ目がつくまで焼き、皿に取り出す。
4.フライパンにタレの材料を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
5.皿にご飯を盛りつけ、かき揚げを乗せタレを全体にかけて完成。


デミグラ煮込みハンバーグ
 あっさり味の豚肉を玉ねぎでカサ増しする。
 デミグラスソースには、ビーフシチューのルウを使用し、隠し味に醤油などを入れてコクを出す。

<材料>(4人分)664円

 豚ひき肉 400g
【A】
 玉ねぎ(みじん切り) 1個   卵 1個  パン粉 大さじ10
 牛乳 100ml   塩・こしょう 各小さじ1/2強  ナツメグ 3振り

 水 100ml

【ソース】
 水 600ml  ケチャップ・中濃ソース 各大さじ1と1/2
 しょう油 大さじ1  砂糖 大さじ2  顆粒コンソメ 小さじ1/2

 しめじ 1パック
 玉ねぎ(うす切り) 1個
 コーヒー用クリーム 2個

<作り方>
1.ボウルに【A】の材料を入れてよくこね、4等分にし形を整えてフライパンで焼く。
2.片面に焦げ目がついたら裏返して水(100ml)を加えて蒸し焼きにし、火が通ったら皿に取り出しておく。
3.しめじと玉ねぎをフライパンで炒め、【ソース】の材料を加えて煮詰める。
4.ソースにとろみがついたらハンバーグを加えて軽く煮込む。
5.器に盛り付け、コーヒークリームを回しかけて完成。


みきママレシピ神レシピ豚こま肉とおふのカツ煮豚ひき肉と豆腐の特大つくねバイキング | Mz生活&レイ

http://mzseikatuandrei.com/?p=1727

豚こま肉とおふのカツ煮
<材料>
 豚こま切れ 600g  車麩 6個(水で戻しておく)   薄力粉 適量
 パン粉 適量  サラダ油 大さじ4  溶き卵 3個分

【煮汁】
 玉ねぎ(うす切り) 1個  3倍濃縮めんつゆ+水 200ml
 砂糖 大さじ1

<作り方>
1.豚こま切れ肉を数枚合わせて適当な大きさに丸め、平らにする。
2.水で戻した車麩を半分に切る。
3.肉と車麩は、それぞれ別々に水で溶いた薄力粉、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに入れ、大さじ4の油を回し入れて揚げ焼きにする。
4.両面に焼き色がついたら取り出しておく。
5.フライパンに煮汁の材料を入れ、フタをしてひと煮立ちし玉ねぎの色が変わったらトンカツを加え、溶き卵を回しかけフタをして40秒蒸して完成。




「 みきママ(カリスマ料理ブロガー)のレシピ 」 一覧
http://xn--xcka0gb0jc7972ditwdbza08d.kininarugurume.info/category/%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA%E5%88%A5/%E3%81%BF%E3%81%8D%E3%83%9E%E3%83%9E-%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%9E%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/


みきママさんの“フライパンでできる”豪快めちゃうま料理 | レシピブログ
http://www.recipe-blog.jp/antenna/100891



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by wxy117 | 2015-08-21 16:38 | 料理

立ち食いそばの世界

マツコの知らない世界(2015年8月11日放送分)立ち食いそばの世界
http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/20150811.html

富士そば
 冷やしゆず鶏ほうれん草そば 450円(税込)
 ミニ親子丼 300円(税込)

ゆで太郎
 野菜天そば 500円(税込)

小諸そば
 鴨南蛮 590円(税込)

十割蕎麦 嵯峨谷
 もりそば 290円(税込)
 かき揚げ 100円(税込)

そばよし
 かけそば 270円(税込)
 半ライス 80円(税込)


マツコの知らない立ち食いそばの世界まとめ | マツコニュース
http://matsukonews.com/2254

名代 富士そば 浅草店 - 浅草/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13155397/

ゆで太郎 本所吾妻橋店 - 本所吾妻橋/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13127118/

小諸そば 西新橋一丁目店 - 新橋/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13155984/

鴨南蛮(590円)@半蔵門・小諸そば 半蔵門店|タムラブログ
http://tam6000.blog.fc2.com/blog-entry-2031.html

嵯峨谷 神保町店 - 神保町/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13151228/

嵯峨谷 池袋店 - 池袋/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13160171/

嵯峨谷 西新宿店 (サガタニ) - 新宿/立ち食いそば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13165656/

そばよし - 三越前/立ち食いそば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13006306/

そばよし 京橋店 - 京橋/そば [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13125694/
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by wxy117 | 2015-08-12 17:44 | これはイイ!



糖尿病になりにくい生活(食生活) | 糖尿病がよくわかるDM TOWN
http://www.dm-town.com/oneself/yobou01.html
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糖尿病の食事 | 食事療法のすすめ方 | 東京都病院経営本部
http://www.byouin.metro.tokyo.jp/eiyou/tounyoubyou.html




ちゃんりおメーカー -Chanrio maker-
http://chanrio.com/#/




藤原家の毎日家ごはんみきママ - アメーバブログ
http://ameblo.jp/mamagohann/

みきママさんのmyレシピブック | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
http://www.recipe-blog.jp/profile/13066




「LibreOffice 5.0」が正式公開。64bit版Windows向けのビルドが利用可能に - 窓の杜
http://www.forest.impress.co.jp/docs/news/20150806_715351.html




巨大なファイルをより高速に扱える64bit版が追加された「IrfanView」v4.40 - 窓の杜
http://www.forest.impress.co.jp/docs/news/20150805_715260.html



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by wxy117 | 2015-08-11 17:18 | 料理
家事えもんの得する掃除術
http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/index.html

<家事えもんの得する掃除術①>
◆頑固な網戸の汚れは秘密道具ボディタオルで根こそぎかき出す
夏によく使う網戸。しかし一見すると汚れが目立たないため、滅多に掃除をしない。 さらに、例え掃除したとしても、網目の抵抗力に負け、細かい汚れまでは中々落ちずイライラすることも多いのでは?
秘密道具①:ボディタオル
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お風呂で使うナイロンのボディタオル。
数か月使うとへたってきたり、ほつれてきたり。
そんなに高価なものでもないため、もう一つ新しいのを買おうかと考える人も多い。
そこで、使い古したボディタオルを使った。

適度なコシがあり、繊維がボコボコしているボディタオルは、網戸などの汚れをかき出し、人の肌を傷つけないくらいの優しさなので、周りを傷つけにくく非常に掃除に適しているという。

その表面を雑巾と比較してみると、ボディタオルは等間隔にデコボコしているのが分かる。
このコシのあるデコボコが網目に入り込み、頑固な汚れをかき出してくれるという。
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<ポイント>
さらに汚れを落ちやすくするため使うのが、セスキ炭酸ソーダ水。
排気ガス、水、ホコリ、いろいろな汚れが絡みついている網戸の油汚れなどを浮かせるには水よりも効果的だという
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セスキ炭酸ソーダは粉末状で市販されており、スーパーやホームセンターでは
クエン酸や重曹の近くに置いてあることが多い。

①水500gに対して小さじ1杯の割合で溶かし、ボディタオルに吹きかける
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②そのボディタオルで軽く拭いただけで真っ黒な汚れが…
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③最後にキッチンペーパーなどで乾拭きして完了
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<家事えもんの得する掃除術②>
◆サッシに溜まる嫌な土汚れは秘密道具加圧式お掃除スプレーで一気に吹き飛ばす
見て見ぬフリをしている間に取り返しがつかないほど汚れている穴場、
2つ目は「サッシ」。
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部屋の中にいる時には気にならないサッシの汚れ。
しかし、いざ掃除しようとすると、拭きにくい上に、その汚れ自体も外の土やホコリが混じって、室内の汚れとは段違いのレベル。一発で雑巾をダメにしてしまうほどの汚れに嫌気がさし、つい掃除を諦めてしまうことも多い場所。

秘密道具②:加圧式お掃除スプレー
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高圧洗浄機は確かにサッシを掃除する時に便利だが使わない時は、かさばってしまう。

ところが、こちらの加圧式スプレーは、水の入ったペットボトルに装着しポンプで圧を加えると水が勢いよく出るという優れもの!
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その威力は一瞬で汚れを吹き飛ばすほど。
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加圧しては水を噴射させること約2分でサッシはピカピカに。
雑巾では取りづらい角の汚れもほぼ落とした。
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ペットボトル専用加圧おそうじスプレー
http://item.rakuten.co.jp/e-kurashi/qb657/
価格1,890円 (税込) 送料込

中村ブレイス(福井若菜)
http://an-life.jp/article/617
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よめ膳@YOMEカフェ - アメーバブログ(大井純子)
http://ameblo.jp/yomecafe3/
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by wxy117 | 2015-08-08 13:57 | コンナとこ?