これから、どうする?どうなる?


by wxy117

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「量子ドット太陽電池」って何だ? - コラム - ビジネスEX
http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_16/84/47/

変換効率75%、量子ドットが実現する究極の太陽電池 - WirelessWire News(ワイヤレスワイヤーニュース)
http://wirelesswire.jp/special/201107/01/article/4.html
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光を無駄なく吸収できる量子ドット
理論的な変換効率が75%の太陽電池を実現できる可能性について発表されました。
シリコン系太陽電池では、理論的な最大効率が30%程度と言われますから2倍以上です。
そもそもシリコン系太陽電池ではどうして変換効率を上げることができないのでしょう?

太陽電池では、半導体に光が当たると、エネルギーの低い価電子帯と呼ばれる軌道群にある電子が、エネルギーのより高い伝導帯と呼ばれる軌道群へと移ることができます。
これが電圧差を生み、電力を取り出せるわけです。
価電子帯と伝導帯のエネルギーの差は半導体の種類により決まっており、これを「バンドギャップ」といいます。

光は波と粒子の2つの性質を併せ持っており、粒子の性質が顕わになるときは光子と呼ばれます。
この光子が持つエネルギーの高さは波長によって異なっており、シリコン系太陽電池では(波長の短い)青や緑の光を受け取って、価電子帯にいる電子をエネルギーの高い伝導帯に押し上げることができます。
しかし、(波長の長い)赤の光は電子を伝導帯に押し上げるにはエネルギーが足りず、吸収できません。
また、高いエネルギーを持っている青い光を受けた場合にも、外部に取り出すことのできるエネルギーはバンドギャップの分だけで、残りは熱に変わって逃げてしまいます。

バンドギャップの小さい半導体を使えば、低いエネルギーの光も吸収できますから、価電子帯から伝導帯に移る電子の数、すなわち電流は増やすことができます。
しかし、バンドギャップが小さいということは電圧が低くなることですから、十分な電力を取り出せません(電力=電圧×電流であるため)。

▼従来の単接合太陽電池では、バンドギャップよりもエネルギーの低い光は吸収できなかった。
 また、エネルギーの高い光についても、余剰のエネルギーが熱となって失われていた。
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低いエネルギーの光を吸収できないこと、高いエネルギーの光を吸収する際にムダが出ること。
この2つが太陽電池の変換効率が上がらない大きな原因です。
量子ドットを利用することで、この2つの課題を解決できます。

変換効率75%、量子ドットが実現する究極の太陽電池 - WirelessWire News(ワイヤレスワイヤーニュース)
http://wirelesswire.jp/special/201107/01/article/4-2.html

──量子ドットとはいったいどのようなものでしょう?

量子ドットとは、1982年に私どもが提唱した、10nm(ナノメートル)程度の粒子で、電子を閉じ込める箱の役割を果たします。

▼量子ドットの電子顕微鏡写真。
1つの量子ドットは1万個程度の原子で構成され、人工的な原子「人工原子」として振る舞う。
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電子の本質は波です。
例えば、管楽器の大きさを調整して、音の波長を半分にできれば1オクターブ高い音を出すことができます。
同様に、量子ドットの大きさを変えることで、電子のエネルギー準位(ナノスケールにおいては、粒子が持つエネルギーは飛び飛びの値を取り、これをエネルギー準位という)も変わります。

私たちが研究している量子ドット太陽電池の1つ、「中間バンド型太陽電池」はこの現象を利用します。
つまり、量子ドットを導入することで、バンドギャップの中に中間バンドができることになるわけです。
これによって、バンドギャップ未満の光でも吸収できるようになります。

▼バンドギャップは半導体によって決まっている(左)。
量子ドットを埋め込むと、普通のバンドギャップの中に中間バンドが形成される。
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また、量子ドット同士が隣接していると、そこに閉じ込められた電子は、量子力学のトンネル効果によって、量子ドット間を移動できます。
従来の半導体では、電子が移動できるのは、(バンドギャップの両端にある)伝導帯、価電子帯だけでした。
ところがトンネル効果によって、中間バンドについても電子の移動できる「ミニバンド」が形成され、より効率的に電気を取り出せるようになります。

さらに、光を複数のバンドギャップで分割して吸収できるため、熱として失われていたエネルギーのロスを減らすことができます。

▼中間バンドを作ることで、これまで吸収できなかった波長の光も使えるようになる。
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変換効率75%、量子ドットが実現する究極の太陽電池 - WirelessWire News(ワイヤレスワイヤーニュース)
http://wirelesswire.jp/special/201107/01/article/4-3.html

タンデム型太陽電池と同様の機能を1つの膜で実現
今回の発表では、理論的な変換効率が63%から75%へと大幅に向上しました。
どのようなブレークスルーがあったのですか?

先ほど、管楽器の比喩で中間バンドが形成されることを説明しました。
きちんと管の設計がなされていれば、波長を半分にして1オクターブ高い音が出すことができます。
さらに、管楽器は1オクターブ高い音を出すだけでなく、さまざまな音階を出せます。

量子ドットでも、大きさと形状を制御することで複数の中間バンドを作り出せるとわかり、今回の発表につながりました。

レンズで太陽光を集光した場合、従来の中間バンド型太陽電池の理論的変換効率は最大で63%(集光なしでは47%)でしたが、中間バンドが4つになると最大75%(集光なしでは57%)になると予測されます。
中間バンドをさらに増やせば80%も達成できます。

量子ドットの大きさと形状を制御するだけで、中間バンドの数や位置を変えられる。
これにより、今まで取り出せなかったさまざまな周波数の光を、電圧を保ちながら利用できるようになるというのは大きな発見です。

▼従来の中間バンド型太陽電池は、1つの中間バンドをしか持てなかった。
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▼量子ドットのサイズや位置を制御することで、複数の中間バンドができることがわかった。
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変換効率75%、量子ドットが実現する究極の太陽電池 - WirelessWire News(ワイヤレスワイヤーニュース)
http://wirelesswire.jp/special/201107/01/article/4-4.html

──異なる波長に対応した太陽電池を組み合わせたタンデム型太陽電池がありますが、量子ドット型太陽電池はこれと同じ働きをすると考えればよいのでしょうか?

そういうことです。
タンデム型の場合は、複数の太陽電池を接合しますから、コストは(単接合の太陽電池に比べて)2桁ほど高くなると言われます。
しかし、量子ドット太陽電池は、1種類の膜で異なる波長に対応できるため、コストは数倍程度ですむでしょう。

──量子ドット太陽電池の外見は、どうなるのでしょう?

見かけはシリコン系太陽電池とほとんど変わりません。
たんに、膜の中に量子ドットがちりばめられているというだけです。

──量子ドット太陽電池は、どういう材質でできているのでしょうか?

現在のところ、ガリウム-ヒ素とインジウム-ヒ素を用い、MBE(Molecular Beam Epitaxy)やMOVCD(Metal Organic Vapor Chemical Deposition)という薄膜結晶成長技術で作成しています。
テーブルの上に水を撒くと表面張力によって水滴ができますが、これと似た現象を応用して量子ドットを作ります。

▼中央と右に見える装置は、MBEシステム。
分子線(一定方向に走る中性分子の流れ)を照射することで、基板となる結晶上に別の結晶を成長させる。
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──インジウムはレアメタルですが、大丈夫でしょうか?

現在は、インジウムを使っていますが、最適な材料にはまだ模索しているところです。
将来的にはシリコンを使える可能性もありそうです。
青色レーザーで有名な窒化物半導体系も将来有望な材料になると考えています。

量子ドットはまだ研究途上の技術で、最適な中間バンドを導ける量子ドットの形状制御、位置精度、そして最適な材料の組み合わせという3要素が欠かせません。
ミニバンドで電子や正孔がスムーズに流れるようにするためには、量子ドットがきれいに揃っている必要があり、それが実現できるようになるにはあと10年くらいはかかると思います。

制御技術と材料技術を確立できれば、量産化はそれほど難しくないでしょう。
塗布型のプロセスで量子ドット太陽電池を作れる可能性もあります。

──量子ドット太陽電池の試作品はどのくらいの性能が出ていますか?

今のところ、実験室で変換効率は16%くらい出ています。
ただし、中間バンドの性質がきちんと出ているわけではなく、まだまだこれからですね。

──最近は、有機薄膜太陽電池をプリンタで安価に製造する手法も登場してきました。

屋内などで使うなら、安価で柔軟性の高い有機薄膜太陽電池を使うのがよいでしょうが、変換効率はどうしても悪くなります。
ちなみに、有機材料を使って量子ドットを作成することも考えられなくはないですが、高い精度で量子ドットを作るのは難しそうです。

やはり屋根の上に設置するのであれば、耐久性の高い太陽電池が必要になります。
シリコン系にしろ量子ドット太陽電池にしろ耐久性は高く、壊れるのは電極やシーリングくらいですから。

変換効率75%、量子ドットが実現する究極の太陽電池 - WirelessWire News(ワイヤレスワイヤーニュース)
http://wirelesswire.jp/special/201107/01/article/4-5.html

量子ドットによって、レーザー発振の低消費電力化も進む

──太陽電池以外での量子ドットの応用について教えていただけますか?

量子ドットの応用分野は大きく分けて3つあります。
1つは、ここまでお話しした太陽電池を始めとするエネルギー分野です。
もう1つが量子コンピュータですが、これはまだどうなるかよくわかりません。

一番実用化が進んでいるのはレーザーで、通信用レーザーについては昨年辺りから製品が市場に出始めています。
量子ドットを利用することで、閾値電流を下げられますし、温度が上がってもほとんど閾値が変わりません。
つまり、従来よりも大幅に省エネになるということです。
将来、全ての半導体レーザーが量子ドットレーザーに置き換わる時代が来ると確信しています。

今後、コンピュータの分野では光通信が広く使われるようになっていくはずですが、レーザー発振の電力消費を減らせれば、冷却の電力も減らせますし、全体の省エネにつながるでしょう。
通信用以外にも、加工用の高出力レーザーの低消費電力化も行えます。

今回発表したのは太陽電池についてですが、中間バンドの技術はレーザーなどの分野にもフィードバックされていくでしょう。

──荒川教授が量子ドットを発表されたのが1982年。
それから30年近くかかって、太陽電池での実用化にまた一歩近づきました。

量子ドットなんてものが本当にできるのか、昔はみんな怪しんでいましたね(笑)。

エネルギーというのはテーマとして骨太感がありますから、こうした分野で貢献できるというのは研究者としてうれしく思います。

荒川 泰彦
・東京大学ナノ量子情報エレクトロニクス研究機構長
・東京大学生産技術研究教授



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by wxy117 | 2011-08-29 20:21 | これはイイ!

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by wxy117 | 2011-08-24 22:07 | これはイイ!



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●春は千住で朝ごはん●カフェ食堂みどり(足立市場) | しょうが焼きに恋してる
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純喫茶コレクション 東京・浅草・コーヒー ピーター
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【久々の浅草ネタでスマンm(_ _)m】コーヒー「ピーター」のカレーライス: 日々徒然、食多め。
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by wxy117 | 2011-08-24 21:52 | これはイイ!

トンネハルメパジョン


東莱ハルメパジョン(トンネハルメパジョン)釜山

東莱ハルメパジョン,Dongrae halmae pajun,トンネハルメパジョン | ユートラベルノート
http://www.utravelnote.com/busan/food/dongrejijimi


釜山名物!ふわっふわパジョン★buzzKOREA-3rdday|□■I Love Happy☆■□~Seoul&Hawaiiレポ㊥~
http://ameblo.jp/glamorous5555/entry-10752031781.html
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Kiyoのチャンネル:トンネハルメパジョン
http://ch01891.kitaguni.tv/e1826229.html
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02(トンネパジョン)


釜山2泊3日旅行(トンネハルメパジョン) - クェンチャナヨ!韓国遊学食日記
http://blog.goo.ne.jp/nanoblue/e/910473fcbc37ddc01ae9be0d631e177b


釜山「トンネハルメパジョン」 | 喰って寝て飛ぶ
http://abehkssp.blog61.fc2.com/blog-entry-86.html


トンネハルメパジョン - じんすオンマの日常 - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/hwakyung112/13450031.html
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| 釜山観光-プサンナビ
http://www.pusannavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=274&article_id=1010628
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アンニョンハセヨ、プサンナビです。

釜山の名物料理を詳しく紹介していくベストフード企画も今回で第7弾!
今回は、釜山の郷土料理の代表とも言える「東莱パジョン」をご紹介します。
ええっ!ただのパジョンじゃん!
なんて思った方、このパジョンは、李氏朝鮮時代、宮廷に献上された釜山の中でも最高の献上品のひとつで、ただのパジョンとはちょっと違うんです!
トロッとした食感がまた違ったパジョンの魅力を教えてくれる東莱パジョン!
釜山を代表する郷土料理の献上品として選ばれた東莱パジョンの魅力に迫ってみることにしましょう。

東莱パジョンとは?
1920年ごろ、名前の通り東莱にある市場内で商人などの昼食代わりに登場したのが東莱パジョンの始まりだと言われています。
市場で比較的手に入りやすかったネギや海産物などの材料で作られたパジョンは、商人だけでなく買い物客にも好評で、そのウワサは釜山中に広がり、いつの間にか東莱パジョンを食べに市場へ行く人が増え、東莱の郷土料理として釜山の人たちに認知されたんだそうです。
その人気に伴い、李氏朝鮮時代には、宮廷に献上する釜山の郷土料理として選ばれ、宮廷の方々に好まれていた料理の一つになったんだとか。
当時は、東莱パジョンを作るお店が市場内でも8軒近くあったそうなんですが、月日が経つにつれ、その味を継承するお店がなくなり、現在は唯一「東莱ハルメパジョン」が継承しているだけになってしまいました。
そのお店の継承者金貞姫さんは、東莱パジョンが始まった当時から4代目の継承者で、韓国伝統文化保存会から伝統文化保存名人に任命されるなど、国からも認められた技術の持ち主なんです。
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他のパジョンとの違い?
日本人が好きな料理の一つパジョンなだけに、何が一般的なパジョンと違うの?という疑問を持たれる方も多いと思います。
先ず、一番大きく違うのは、中身がトロッとしていてパリパリ感がないということと生地の中にイカが入っていないという2点です。
トロッとしている生地にするための秘訣は、小麦粉ではなく、もち米の粉を使って、単に焼くだけでなく出来上がり直前に蓋をし、蒸すようにパジョンを作り上げるんだそうです。
一般的なパジョンは、焼きながら上から押さえつけるのでカリカリになり、つぶれてしまい、せっかくの旨味が逃げてしまうんですが、東莱パジョンはトロッとふっくらと作るので旨味が逃げず生地の中に詰まったまま出来上がるということでした。
また、具にも特徴があり、海鮮物の他にも牛肉を入れ、まろやかさを出しているんだそうです。
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東莱ハルメパジョンの作り方
1,熱した鉄板に油を引き、約20cmほどにしたネギをのせます。
  ネギは外側を外した中の芯を使うとより弾力感が出てよいそうです。
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2,ネギの上に海産物と牛肉をのせます。
  ホタテ、カキ、ハマグリ、エビに牛肉のみじん切りしたものを混ぜたもの。
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3,具の上にかぶせるように同じ量のネギをかぶせます。
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4,ネギの間に具を入れていくような感じでネギと具を焼いていきます。
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5,少しネギがしんなりしてきたら、ネギの上に生地をかけましょう。
  生地はもち米の粉と牛肉を煮込んだだし汁を混ぜたものです。
  少し緩いくらいに生地を作るのがポイント。
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6,生地が固まらないように少しずつネギと生地を絡め、パジョンを四角の形にしていきます。
  このとき、ネギを折らないようにしましょう。
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7,卵を割って軽くとじ、4角の形になったパジョンの上に卵をかけます。
  卵が生地の下に落ちないように工夫しながら。
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8,パジョンがすっぽり入ってしまう蓋で蓋をし、パジョンを3分くらい蒸し焼きしまして、出来上がり。
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東莱ハルメパジョンの食べ方
パジョンというと醤油ベースのタレで食べるのかな?!
と思っていたナビなんですが、東莱パジョンは、チョジャン(コチュジャンとお酢が混ざったもの)をつけて頂くのが本当なんだそうです。
韓国では、お刺身を食べるときにチョジャンをつけるんですが、海鮮がたっぷり入ったパジョンなだけにチョジャンで頂くのでしょうか?
また、パジョン自体にも味付けがされているので、何もつけずに食べても十分おいしく食べれます。
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東莱ハルメパジョンが食べられるお店
1920年の当初から現在まで続く店は、東莱ハルメパジョンだけといわれています。
当時の味が楽しめるだけでなく、スタッフは韓服を着ていたり、韓国伝統音楽が流れているので、かなり味わいある雰囲気が楽しめるようにもなっているのが特徴です。
カルビや海産物を食べつくしたら、東莱パジョンを一度試してみてください!
きっと新たなパジョンの魅力に驚かされるでしょう。
一度食べたら、忘れないそんな旨味の詰まった一品です!
以上、プサンナビがお伝えしました。
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by wxy117 | 2011-08-21 21:51 | 料理



野崎洋光のおいしい節電レシピ

[野崎 洋光] 料理レシピ一覧|みんなのきょうの料理
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分とく山・野崎洋光さんに聞いただしのとり方【クック&ダイン】
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みんなで節電しよう!電気もガスも使わない簡単レシピ|レシピ大百科 ...
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/season/setsuden/




節電・省エネ料理 レシピ 29品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなの ...
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【節電調理力】震災対策・節電レシピ - 季節の特集 - 調理力で健康 ...
http://chouriryoku.jp/recipe/kisetsu/141231




【皆で節電!】電気や火を使わない簡単レシピ | レシピブログ
http://www.recipe-blog.jp/blog/theme/2101




第1弾 Vol.1 火、ガス、電気を極力使わない節エネレシピ 節電・省エネ ...
http://www.food-sommelier.jp/special/energy/20110314.html




節電レシピ - オレンジページnet
http://www.orangepage.net/park/event/c110329/





省エネ節電レシピ - Completion of my home
http://completion.blog92.fc2.com/blog-entry-1565.html




手間をかけずに節電!簡単料理レシピ集 | ホームクッキング ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kantanrecipe/index.html



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by wxy117 | 2011-08-20 14:42 | 料理
神藤多喜子さんのおっぱい体操のやり方|ホンマでっかTV 4月13日 ≪ 健康美容ニュースブログ|ダイエット・病気・症状
http://hakuraidou.wordpress.com/2011/04/13/%e3%81%8a%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%81%84%e4%bd%93%e6%93%8d%e3%81%ae%e3%82%84%e3%82%8a%e6%96%b9%ef%bc%88%e7%a5%9e%e8%97%a4%e5%a4%9a%e5%96%9c%e5%ad%90%ef%bc%89/


おっぱい体操(神藤多喜子)|どや顔サミット 8月5日 ≪ 健康美容ニュースブログ|ダイエット・病気・症状
http://hakuraidou.wordpress.com/2011/08/06/%E3%81%8A%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%81%84%E4%BD%93%E6%93%8D%EF%BC%88%E7%A5%9E%E8%97%A4%E5%A4%9A%E5%96%9C%E5%AD%90%EF%BC%89%EF%BD%9C%E3%81%A9%E3%82%84%E9%A1%94%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%83%83%E3%83%88-8%E6%9C%88/


きれいをつくる おっぱい体操|株式会社 池田書店
http://www.ikedashoten.co.jp/book-details.php?isbn=978-4-262-16483-0


eSampo | ふわふわおっぱい体操
http://www.esampo.com/beauty/selfcare/vol31/index2.html

1.一日二回を目安に
  起床時と就寝時など、朝・晩2回を目標に行いましょう。

2.つねに左からスタート
  左右でリンパ液の流れが違うため、心臓のある左からスタートしたほうが効果的。.

3.揺らし方に注意!
  10秒間に20~30回位が目安。胸が小さい人は、大きく早く揺らし、小さくしたい人は小刻みに揺らしましょう。

※小刻みに揺らすと余分な脂肪の代謝を進めることができるので、サイズダウンにつながるそう。

1.鎖骨の中心に向かって揺らす
  左のおっぱいを右手で持ち上げ、鎖骨の中心に向かって、斜め上に弾ませるように揺らす。
  1秒間に2~3回のペースで揺らし、20~30回位繰り返す。
  右のおっぱいも同様に揺らす。.
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2.上に向かって揺らす
  両手で脇からおっぱいをやや中央に寄せるイメージで持ち上げ、上に向かって揺らす。
  1秒間に2~3回のペースで揺らし、20~30回位繰り返す。
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◆Point
  大きくしたい時は、やや強めに
  小さくしたい時は、小刻みに軽く揺らしてみましょう

◆おっぱい体操の注意点
 生理前
  おっぱいが張ったら、充血している証拠です。
  おっぱい体操でリンパ液の循環を高めてあげましょう。
 生理中
  生理1~2日目は、おっぱい体操はお休み。
  子宮内膜がはがれる下向きのエネルギーを妨げないためです。
 不正出血
  排卵期や妊娠中なら揺らしてもOK。
  出血が長いときや、黒っぽい血が出るときは病院に行きましょう。
 乳がん手術後
  落ち着いたら、再発予防のためにもおっぱい体操で血液循環を高めて、細胞を強化しましょう。
 妊娠中
  妊娠中は乳頭への刺激はNGですが、乳頭が硬く、お腹が張るとき以外であれば
  、乳頭を刺激しないよう気をつけながらおっぱいを揺らし、乳腺を発達させましょう。
  張りや痛みがあるときは
  、1秒間に3~4回ペースで30~40回、ごく小さく跳ね上げてみてください。
 授乳中
  母乳の出をよくするために揺らしましょう。
  張って痛むようなら、反対側を揺らして循環改善を。
 流産したとき
  出血が止まるまで、おっぱい体操はお休みしましょう。.



「おっぱい揺らし」で女子力アップ? 話題騒然の「おっぱい体操」 - ?ビューティ&コスメ ニュース - MSNビューティスタイル
http://beautystyle.jp.msn.com/news/beauty/escala/%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%81%84%E6%8F%BA%E3%82%89%E3%81%97%E3%80%8D%E3%81%A7%E5%A5%B3%E5%AD%90%E5%8A%9B%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97%EF%BC%9F%E3%80%80%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E9%A8%92%E7%84%B6%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%81%84%E4%BD%93%E6%93%8D%E3%80%8D



(神藤多喜子)ふわふわおっぱい体操 - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=a2Vg2pcX9gU
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by wxy117 | 2011-08-07 21:58 | これはイイ!

時短ミラクル料理革命

暑さも光熱費も激減!時短ミラクル料理革命 : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20110727.html

暑い夏、料理で火を使う時間を少しでも短くしたい。そんな主婦の願いをかなえる裏ワザを大発見!!
火を使う時間を半分以下にして、光熱費が激減。
なのに栄養は2倍以上、味は激ウマになるという、夢のような料理術です!
ワザのカギをにぎるのは、フライパンの“フタ”。
普段の料理ではあまり使われていませんが、実はフライパンとフタの組み合わせは時短料理には最強。
ゆで卵がたった大さじ3杯の水でできちゃうし、そうめんや野菜炒めなどの定番料理も、通常の半分の時間で完成するんです!
このアイテムを使いこなすコツさえわかれば、料理の可能性が無限に広がります。
暑い夏にこそうれしい、フタを使った新料理術を大公開!

注意点
使用したフライパンは 鉄製で口径26cmのものです。
予熱をするレシピは必ず鉄製のもので!
(サイズ(mm):深さ/60 板厚/1.6 底径/190 重さ/1.0kg 柄長/255 電磁対応のもの)
フタの大きさは、フライパンの口径のあったものを使ってください。
フライパンの種類、コンロの火力によって調理時間が異なります。ご家庭にあわせて調節してください。
火力が強すぎて途中で水分がなくなると、空だきになってしまいます。
火を使っている間は、コンロのそばを離れないでください。

空だきを防止するために、次の3つを必ず使用してください。
!中に水が残っているかどうかが確認できるガラスのフタ
!火力が強すぎないコンロ(コンロが複数ある場合は弱い方で)
!キッチンタイマー

万が一、加熱の途中で水がなくなってしまった場合は、水を足さずにただちに火を消してください。





蒸気マン卵(省エネゆで卵) : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_01.html

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材料
卵(M玉・常温に戻したもの)…6個までOK
水…大さじ3

作り方
1.フライパンに卵をくっつかないように並べる
2.大さじ3の水を入れてフタをする
3.強火2分・弱火3分・火を消して9分待てばできあがり

※L玉や冷蔵庫から出したばかりのときは、大さじ5の水→最初の強火を3分にしてください
※空だきになると卵が割れてしまいます!火力が強くなりすぎないよう十分ご注意ください





元気倍増!ブロッコリー : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_02.html

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材料
ブロッコリー…1株
水…大さじ3

作り方
1.フライパンにブロッコリーを敷きつめる
2.大さじ3の水を入れてフタをする
3.強火2分
4.火を消して2分待てばできあがり





超速!そうめん(一人分) : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_03.html

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材料
そうめん…2束
水…300ml

作り方
1.フライパンに水300mlを入れてフタをし、強火で沸騰させる
2.沸騰したらそうめん2束を入れてフタをして弱火にする
3.商品に書かれている時間通りにゆでる
4.ゆであがったら冷水で洗ってできあがり






フライパン炊飯術 : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_04.html

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材料
米…2合
水…360ml

作り方
1.米をとぎ30分浸水する
2.フライパンに米2合と水360mlを入れる
3.フタをして中弱火に10分かけて沸騰させる
4.極弱火にして10分
5.火を消して10分待てばできあがり

※柔らかいごはんが好みの方は蒸らし時間を5分ほど増やしてください




ガッテン流! さわやか野菜炒め(四人分) : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_05.html

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材料
キャベツ千切り…500g
にんじん千切り…50g
ピーマン千切り…50g
豚バラ肉…100g(一口大に切る)
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1

作り方
1.キャベツ、にんじん、ピーマンをボウルに入れて、サラダ油、塩を加えてよく混ぜる
2.冷たいままの中華鍋の鍋底に豚肉を敷き、その上に 1. を入れてフタをする
3.強火で1分30秒加熱し、フタをあけて20秒間、鍋底から混ぜる
4.フタを戻して10秒加熱したら、火を消して1分待てばできあがり

※中華鍋を使用するレシピですので、フライパンで代用する場合は加熱時間を調整してください!




クリームパン&チーズスフレ フワフワ術 : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_06.html

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材料
クリームパン (あるいはチーズスフレ) 
※賞味期限ぎりぎりのものでもOK
水…大さじ1

作り方
1.フライパン(鉄製)を強火で1分予熱
2.パン(スフレ)と大さじ1の水を入れてフタをして強火1分
3.火を消して5~10分待てばできあがり




ジューシー チルドシューマイ : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_07.html

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材料
チルドシューマイ
水…大さじ1.5

作り方
1.フライパンにシューマイをのせ、大さじ1.5の水をかける
2.フタをして強火2分
3.火を消して5分待てばできあがり





簡単!ローストビーフ : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_08.html

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材料
牛肉…500g(塩こしょうで味つけしておく)
サラダ油…大さじ1
水…大さじ3

作り方
1.牛肉に塩こしょうをすりこむ
2.フライパン(鉄製)を強火で1分予熱
3.サラダ油を大さじ1入れてなじませ、牛肉の全面にしっかり焼き色をつける(目安4分ほど)
4.余分な油をキッチンペーパーでふき取り大さじ3の水を入れてフタをし強火3分
5.火を消してガスコンロからおろし、30分タオルをかけて待てばできあがり

※油がはねないように、しっかり途中でふき取ってください。水を入れる際にはご注意ください。
※タオルをかける際は、周囲に火がないか確認する。





カラフル ピーマンの肉詰め : ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20110727_09.html

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材料
ピーマン…3個
かたくり粉…大さじ1

豚ひき肉…200g
卵…(といたもの)20g
たまねぎ…(みじん切り)40g
塩…小さじ1
こしょう…少々

作り方
1.豚ひき肉、卵、たまねぎに塩、こしょうを入れて混ぜ、具を作る
2.ピーマンの種をとり、中にかたくり粉をはたき、具を入れる
3.フライパン(鉄製)にフタをして1分強火で予熱
4.ピーマンの肉の部分を下にして入れる
5.大さじ1弱の水を入れてフタをし1分30秒加熱
6.火を消して6分待てばできあがり




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by wxy117 | 2011-08-05 19:18 | 料理