これから、どうする?どうなる?


by wxy117

愛玉子(オーギョーチィ)

愛玉子
http://www.ntv.co.jp/burari/030315/info01.html

台湾産のデザート 愛玉子(オーギョーチィ)
上野桜木に古くからある、喫茶・愛玉子。
台湾産の植物、愛玉から作るデザートは、台湾では屋台などでよく見かけるポピュラーなもの。
作り方は、いたって簡単。ごま粒大の愛玉の種を布袋に入れ、水にさらして揉みだすと、種からエキスが溶け出し2~3時間で寒天状に固まります。
固まったら切って盛り付ければ出来上がり。
ただし、そのままでは殆ど味がないため、こちらのお店ではレモンシロップをかけて、いただきます。
他にも、ワインをかけたチーワインやアイスクリームをのせたチークリームなどがあります。

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京成上野駅から10分
 東京都台東区上野桜木2-11-8
 03-3821-5375
 愛玉子 400円


愛玉子 オーギョーチィ - 上野/スイーツ(その他) [食べログ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13018381/

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【楽天市場】愛玉種子(オーギョーチィ・レシピ付き):日本橋 古樹軒
http://item.rakuten.co.jp/kojuken/540207/

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愛玉種子(オーギョーチィ・レシピ付き)
価格 1,800円 (税込 1,890 円) 送料別


YouTube - 愛玉ゼリーの作り方♪初公開♪
http://www.youtube.com/watch?v=EXUNzQUmQQk
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by wxy117 | 2011-05-15 15:57 | 料理