これから、どうする?どうなる?


by wxy117

ホットケーキミックスの実力




レシピ検索No.1/料理レシピ載せるならクックパッド
http://cookpad.com/




人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ(R25) - Yahoo!ニュース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20090423-00000049-rnijugo-bus_all

月間で600万人が訪れる、お化け料理レシピサイトをご存じだろうか。
料理レシピを自分で投稿できたり、検索したりできる「クックパッド」だ。
ユーザーの9割は女性。30代女性ではなんと4人に1人がユーザーという。

そもそも料理レシピは料理雑誌にも料理本にも載っている。
もちろんネット上にもある。
なのに、女性はなぜクックパッドに行くのか。
運営元の佐野陽光社長に聞いた。

「料理を作る人というのは、たくさんの人に『おいしいね』と言ってもらいたいんです。それをサイトへの投稿という形で、簡単に楽しくできるようにしているんです」

つまり、多くの人に“おいしい”と言われたい女性の心理を、うまく捉えたサイトなのだ。
実際、投稿されたレシピを使って調理したユーザーの写真付きレポートが、数十件単位でアップされることも。

「さらに加えて、レシピを探すユーザーのために、検索機能に徹底してこだわりました」

例えば、白菜で検索する。
だが、白菜を使った料理が出てくるだけではない。
なぜ、白菜と入れたか、まで考えるのがクックパッド。
導き出される仮説は、「冷蔵庫にたくさん白菜があるからでは…?」。
だから、大量に白菜を使うレシピが出る。
ユーザーは、ドンピシャのレシピに出会える確率が高まる。

「アクセスのピーク時間は16時。すばやく的確な情報が手に入らないと、忙しい女性ユーザーには使ってもらえません」

レスポンスも驚くほど早い。
忙しいユーザーのために、レスポンス向上に1998年の開設以来こだわってきた。
目標は0.2秒。
検索機能も自社で開発。
実は背景にあるのは、高度なテクノロジーだ。
ユーザーニーズの分析にも先端技術が使われる。
料理がテーマのやさしいサイトと思いきや、技術をベースにした骨太サイトなのだ。

誰でもレシピを投稿でき、50万件ものレシピから、自分の調理レベルや調理環境に合ったレシピが探せる。
これは本にも他のサイトにもない醍醐味。
だから今日も女性はクックパッドに向かうのだ。




不況知らずのホットな食材ホットケーキミックスの実力 | R25
http://r25.jp/b/honshi/a/ranking_review_details/id/1112008110617?vos=nr25yn0000001

「『サクッとふわふわ♪海老のフリッター』なんていかがでしょう。
(1)エビの殻をむき、背ワタを取る。
(2)ホットケーキミックス50gと塩少々、牛乳1/2カップを混ぜ合わせておき、泡立てた卵白1個分を3回に分けて加え、衣を作る。
(3)エビに衣をつけ、油で揚げる、の3STEPで完成です!」(ヤミーさん)





お菓子づくり レシピ 9411品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
http://cookpad.com/category/19




Sweeter クックパッド「つくれぽ100人おめでとう!」レシピ集<おかず編>
http://loacker.blog78.fc2.com/blog-entry-232.html



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by wxy117 | 2009-01-09 21:04 | 料理